Xavier Gardinier nous a quitté.

Docteur en droit, il débute sa carrière comme avocat au barreau de Paris. Ensuite il intègre l'entreprise familiale, une usine de fabrication d'engrais qu'il développe avec ses frères au rang de multinational. C'est en 1975 qu'il se dirige vers la viticulture et achète, avec ses frères, le champagne Lanson et en 1979 les établissements Pommery. Dans le début des années 80, les frères Gardinier rachètent le château de la famille de Polignac (Pommery), construit en 1904, pour en faire un hôtel-restaurant haut de gamme. Les Crayères, tranformé en un "Relais et châteaux" est devenu une des références de la gastronomie française, qui fête cette année ses 30 ans d'existence. Dans tout son parcours, les Crayères, pour lui, c'était sa passion, sa famille. Il devient en 1985 le propriétaire du château Phélan-Ségur à Saint-Estèphe. Avec ses trois fils, travaillant à ses côtés, ils achètent en 2011 le groupe "Taillevent"à Paris. Xavier Gardinier, était un homme d'engagement, sachant écouter les autres. Il a d'ailleurs été l'infatigable dialoguiste lors de l'annulation du classement 2003, des crus Bourgeois.