Château Chasse-Spleen M.Achat

Appellation Moulis-en-Médoc - Maitre Achat ♥

Cru Bourgeaois Exceptionnel 2003
Région: Bordeaux
Sous-région: Médoc
Propriétaire: Céline Villars
Dégustation Recommandée ♥



Chasse-Spleen château
Chasse-Spleen château

Vignoble et Terroir

Le domaine de Chasse-Spleen est situé sur la route des châteaux du Médoc vers Pauillac, à la sortie du village d'Arcin. Son vignoble bénéficie d'un sous-sol remarquablement drainé, implanté au sud-est de la croupe graveleuse du Grand Poujeaux et bénéficie d'une orientation optimale. Son sol est composé de 80% de graves garonnaises sur substrat calcaire et 20% d'argilo calcaire. Belles croupes viticoles, sur la façade atlantique du Médoc, au sud de Listrac Les soins les plus attentifs sont apportés à la culture des vignes, ou rien n'est négligé afin d'atteindre des vins remarquablement etoffés ce qui est la base de leur grande qualité.

Céline Villars
Céline Villars

Fiche Technique

Superficie : 83 hectares
Age moyen des vignes : 35 ans
Production Annuelle: 500.000 cols
Rendement ha : 59 hectolitres
Terroir : 80% de graves garonnaises quaternaires calcaire et 20% d'argilo-calcaire.
Encépagement : 73% Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot et 7 % Petit Verdot.
Méthode de culture : traditionnelle (chaussage, déchaussage)
Vendanges : manuelles
Cuvier: cuves inox thermorégulées et ciment revêtu époxy
Vinification: Macération d'environ un mois
collage aux blancs d'oeufs.
Elevage:Traditionnel variant de 12 à 14 mois fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans)
Second vin: L'hermitage de Chasse-Spleen
Marque rattachée: L'Oratoire de Chasse-Spleen.
Production Annuelle: 500000 Bt.



Directeur : Dominique Lafuge
Maître de chai : Jean-Pierre Eizaguirre
Chef de culture : Gérald Geoffroy
Oenologue : Jacques Boissenot

Chai barriques
Chai barriques

Le Vin

Collectif caractère
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Vins solides, de couleur soutenue et forte tannicité, moëlleux et corsé à la fois. Souples et séveux, marqués par des arômes fruités alliant une grande finesse et un généreux charnu. Bouqueté et de bonne longueur en bouche. Ils se comportent remarquablement bien au vieillissement et atteignent leur plénitude après 7 à 10 ans pour affronter des temps de garde imposants.
Le Vin:
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Une jolie couleur rouge grenat, une bonne intensité aromatique de fruits rouges (mûre, cassis) avec de légères notes boisées. La bouche est ample et soyeuse, avec une structure tannique serrée et une longue persistance. Un vin généreux, riche et élégant avec une grande intensité aromatique de cassis et de bois de cèdre. Dans l’ensemble assez puissant, possèdant un bon potentiel de vieillissement. Ce qu'il y a de plus sûr dans le bordelais. Le meilleur vin du Médoc central, à un prix d'amis.D'une régularité exceptionnelle et très grande longévité.

Moulis-en-Médoc Paysage
Moulis-en-Médoc Paysage

Maître achat, même dans les petites années ♥

Classé cru bourgeois exceptionnelen 2003, mais assimiler par le marché  à un 3ème voire 4ème grand cru classé. Une exceptionnelle qualité/Prix et à ce titre, le cru le plus plébiscitaire du Médoc. Ce qu'il y a de plus sûr dans les Bordeaux. Régularité exceptionnelle et très grande longévité. La charpente bien équilibrée grâce à une bonne maîtrise de la vinification. Un des crus les plus puissants du médoc. Depuis plus de 40 ans au top de la qualité.
  Avertissement

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Château Chasse-Spleen
32, Chemin de la Razé
33480 Moulis-en-Médoc
Tél.: 32 (0)5 56 58 02 37
Fax : 32(0)5 57 88 84 40
E.Mail : Chasse-Spleen


Dimanche 29 Mai 2011
Adelin Pâques
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