LE VIN de la vigne au verre

Il nous entraîne de la vigne au cuvier, puis au chai à barriques, jusqu’à la mise en bouteilles.
Présentation 16 x 24 cm, 96 pages, broché ISBN 978-2-35-156-157-7



Un guide merveilleux pour tout œnotouriste ! Prix : 9,90 €

Cet ouvrage nous offre une vision riche et panoramique de deux années de labeur nécessaires à l’élaboration d’un grand vin de Bordeaux (rouge, blanc ou liquoreux). Il nous entraîne de la vigne au cuvier, puis au chai à barriques, jusqu’à la mise en bouteilles. Au fil des pages nous découvrons la multitude de soins apportés à la naissance d’un millésime. 
Une alliance réussie entre les textes et les photographies nous donne également un aperçu de l’importance des choix humains pour mettre en valeur le potentiel d’un terroir de la vigne au chai. Lors d’une visite en propriété, nous ne pouvons que saisir l’ambiance et l’activité du moment. Le vin de la vigne au verre dévoile enfin les secrets des processus complexes et la magie de la vinification des grands vins de Bordeaux.  

Auteur Henri Faivre
Oenologue diplômé de la faculté d'œnologie de Bordeaux. Après une expérience technique dans les grands crus du Bordelais, de Pessac-Léognan, de Saint-Julien ou encore de Margaux, il crée Œnovariation en 1995 pour faire découvrir au grand public l’élaboration et l’art de la dégustation des grands vins.

Photographe Alain Gariteai 
Date de parution 2015 
Présentation 16 x 24 cm, 96 pages, broché 
ISBN 978-2-35-156-157-7

Editeur Féret boutique ►acheter
Editeur Féret boutique ►acheter

Vendredi 2 Décembre 2016
Adelin Pâques
Lu 420 fois

Médoc | Libourne | Graves | Bourgogne | Rhône | V.Blancs | Le Cellier | Classements | Régional | Vigne et Vin | Domaines | Presse | Librairie | Archives | Confidences