Château Martinens - M.Achat

Appellation Margaux - Maître Achat ♥

Appellation Margaux
Cru Bourgeois
Région: Bordeaux
Sous-région: Médoc
Propriétaire: Jean-Pierre Seynat
Dégustation vivement conseillée ♥
Château Martinens appartient depuis 1945 à la famille Seynat-Dulos. Le sympathique maire de Cantenac cède, en 2007, le domaine en fermage au château Lascombes, pour une période de 30 ans.



Château Martinens - M.Achat

Le Vignoble

Le domaine couvre une superficie de 60 hectares en un tenant et est situé à la fois sur les communes de Cantenac et Margaux. Son vignoble couvre 25 hectares et est particulièrement bien situé sur des belles croupes graveleuses, argilo-sableuses avec un sous-sol argilo-calcaire et argilo-graveleux. Son encépagement est constitué de 64,5 % en merlot, 21 % en cabernet sauvignon, 10 % en petit verdot et 4,5 % en cabernet franc, avec une densité de 6700 à 8400 pieds/ha selon les parcelles. L'âge moyen des vignes est de 35 ans.  Les vendanges se font manuellement.

Château Martinens - M.Achat

Le Vin

L'excellente orientation de son vignoble avec une forte proportion de merlot lui permet de produire des vins chaurnus et appréciés pour leur bouquet et leur élégance. Le rendement volontairement limité à 45 hectolitres à l'hectare est un rendement très faible, ce qui permet de faire des vins très concentrés en aromatiques. Le Château Martinens se caractérise par la finesse de son bouquet et par son élégance. Un Margaux souple, fruité qui doit beaucoup à sa forte proportion de Merlot et à l'apport du Petit Verdot qui lui donnent tous deux, surtout dans les années chaudes, une rondeur charnue et colorée aux arômes fruités.
Le Château Bois du Monteil est le vin récolté sur des parcelles en Haut-Médoc, attenantes à la propriété.
Ces vins accompagnent délicieusement gibiers, viandes rouges et fromages.

Château Martinens - M.Achat

Fiche technique

Culture: méthode Cousinie (charte de qualité)
Les vendanges se font manuellement avec un tri des raisins avant éraflage
Vinification en cuves inox thermorégulées
Ensuite 45% du vin est mis en barriques pour 45% de bois neuf et les 55% restant continue son élevage en cuves inox. Après 12 à 14 mois, le vin est collé et mis en bouteilles.
La production moyenne annuelle est de 100 000 bouteilles.
Négoce: 80% par la place de Bodeaux, 20% grossistes, cavistes et restaurateurs
Son équipe au travail comprend:
Régisseur : Jean-Philippe Constantin
Consultant vignoble : Jean-Pierre Cousinie
Collaborateurs: 7 salariés
vinification et commerce. Ïtxasse Emmanuel
Œnologue : Chambre d’agriculture de Pauillac.

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Château Martinens
Route de Martinens
33460 - Cantenac
Tél.: 05 57 88 71 37
Fax: 05 57 88 38 35
Visite: tous les jours sur rendez-vous.

Château Martinens - M.Achat


Samedi 12 Février 2011
Adelin Pâques
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